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【洛杉矶餐厅】Horse Thief BBQ
价格区间:$11—$30 【$$
电  话:(213) 625-0341
菜  系:美国菜
营业时间:周一至周三11:00 am - 4:00 pm;周四至周六11:00 am - 9:00 pm;周日11:00 am - 6:00 pm
所在城市:洛杉矶
餐厅地址:324 S Hill St,Los Angeles, CA 90013
推荐理由:这家店是Grand Central Market风景最好的店,树荫下有一片小的室外广场,对面就是洛杉矶的铛铛车。正宗的德式熏肉美味无比。
简  介:

  两个如假包换的德州人民开的烧烤店,希望可以把这种带着烟熏味的、德州中部美食带给洛杉矶人民。BBQ,这种最具有原始和野性色彩的烹饪方式,是最复合美国人随意而粗矿的个性,这种食物与烈火和木头之间产生的独特香味,可以蔓延到几条街之外,让每一个路过的行人都禁不住深吸几口香气,同时伴随着吞咽口水的声音。传说中的德克萨斯式BBQ,精选橡木香薰低温,慢火打制而成。开放式的餐厅和点餐窗口带着随意洒脱的氛围,而餐厅的名字Horse Thief BBQ据说来源于一本关于西部的小说。BBQ,当然得有啤酒的加持,数十款生啤和精选的葡萄酒单。

  强烈推荐店家的香烤排骨(Spare Ribs),超级美味的德式烤猪排,完全无需任何酱料,要的就是那份肉质的原乡和橡木所带出的那份烟熏香气,6小时的烟熏和6小时慢烤,经过12小的调味而成的美味排骨,骨肉早就出现了分离的状况,用手轻轻一拉,肉就从排骨上脱落。

  在明媚的午后,坐在树荫下,喝着啤酒,感受着每一口都多汁而细嫩的南方烧烤,真的是美妙极了。排骨的水分被恰到好处的火候深深锁住,肉质鲜美多汁,最喜欢的就是那个嚼劲十足的脆骨。那淡淡的香气和绝妙的口感,真的是让人意犹未尽,回味无穷。用手食肉才是德式BBQ的精髓,吃烧烤时可千万不要太含蓄,拿着排骨啃着吃才过瘾。

全部

  两个如假包换的德州人民开的烧烤店,希望可以把这种带着烟熏味的、德州中部美食带给洛杉矶人民。BBQ,这种最具有原始和野性色彩的烹饪方式,是最复合美国人随意而粗矿的个性,这种食物与烈火和木头之间产生的独特香味,可以蔓延到几条街之外,让每一个路过的行人都禁不住深吸几口香气,同时伴随着吞咽口水的声音。传说中的德克萨斯式BBQ,精选橡木香薰低温,慢火打制而成。开放式的餐厅和点餐窗口带着随意洒脱的氛围,而餐厅的名字Horse Thief BBQ据说来源于一本关于西部的小说。BBQ,当然得有啤酒的加持,数十款生啤和精选的葡萄酒单。

  强烈推荐店家的香烤排骨(Spare Ribs),超级美味的德式烤猪排,完全无需任何酱料,要的就是那份肉质的原乡和橡木所带出的那份烟熏香气,6小时的烟熏和6小时慢烤,经过12小的调味而成的美味排骨,骨肉早就出现了分离的状况,用手轻轻一拉,肉就从排骨上脱落。

  在明媚的午后,坐在树荫下,喝着啤酒,感受着每一口都多汁而细嫩的南方烧烤,真的是美妙极了。排骨的水分被恰到好处的火候深深锁住,肉质鲜美多汁,最喜欢的就是那个嚼劲十足的脆骨。那淡淡的香气和绝妙的口感,真的是让人意犹未尽,回味无穷。用手食肉才是德式BBQ的精髓,吃烧烤时可千万不要太含蓄,拿着排骨啃着吃才过瘾。

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