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【洛杉矶餐厅】鹿鼎记(Duck House)
价格区间:$11—$30 【$$
电  话:(626) 284-3227
菜  系:中国菜
营业时间:11:30 am - 3:00 pm;5:00pm - 10:30 pm
所在城市:洛杉矶
餐厅地址:501 S. Atlantic Blvd Monterey Park, CA 91754
推荐理由:在洛杉矶一提到烤鸭,第一个浮现在脑海中的就是“鹿鼎记”(Duck House)这块金字招牌,出身自美食世家的店主从母亲那里真传习的一手好厨艺,除了闻名遐迩的北京烤鸭外更有多款独家菜肴让人惊艳。
简  介:

  2003年开业的鹿鼎记是一家传统的中国餐厅,提供时尚和创意用餐体验。餐厅注重食材的质量和口味。这里传统风味——北京烤鸭是店里的招牌菜,除此之外,餐厅还提供其它创意菜式,如蒟蒻沙拉、薄皮虾饺、鳗鱼糯米饭、佛陀鸡等等。

  餐厅还可以为婚礼、派对及其它团队活动提供宴会服务,让您和亲友一同享受饕餮的中国美食盛宴。

  餐前赠送的卤水鸭翅鸭脚小前菜,是夏日下酒菜的不二选择。浓郁的香味正是源于十年的老卤水汤汁所熬制。

  招牌菜北京烤鸭采用明火挂炉制成的北京烤鸭在制作工艺上十足的讲究,为了保证烤鸭的品质,每只烤鸭都提前一小时预订。为了保持肉质的丰厚和嫩滑,在食材的选择上,均采用约6磅左右的温体鸭;而为了保持鸭皮的酥脆和鸭肉的湿润口感,考虑到挂炉的通风性,每次只限量出炉8只的烤鸭,盘盘都是精品。

  整齐美观的摆盘,一看就让人食欲大增。鸭皮十分的酥脆且一点也不会油腻,一口咬下去还会发出“咔呲”的脆响,鸭肉也非常的嫩滑;为了保持鸭肉的温度,每盘鸭肉底下都贴心的放置了一个盛满热水的小盆子。

全部

  2003年开业的鹿鼎记是一家传统的中国餐厅,提供时尚和创意用餐体验。餐厅注重食材的质量和口味。这里传统风味——北京烤鸭是店里的招牌菜,除此之外,餐厅还提供其它创意菜式,如蒟蒻沙拉、薄皮虾饺、鳗鱼糯米饭、佛陀鸡等等。

  餐厅还可以为婚礼、派对及其它团队活动提供宴会服务,让您和亲友一同享受饕餮的中国美食盛宴。

  餐前赠送的卤水鸭翅鸭脚小前菜,是夏日下酒菜的不二选择。浓郁的香味正是源于十年的老卤水汤汁所熬制。

  招牌菜北京烤鸭采用明火挂炉制成的北京烤鸭在制作工艺上十足的讲究,为了保证烤鸭的品质,每只烤鸭都提前一小时预订。为了保持肉质的丰厚和嫩滑,在食材的选择上,均采用约6磅左右的温体鸭;而为了保持鸭皮的酥脆和鸭肉的湿润口感,考虑到挂炉的通风性,每次只限量出炉8只的烤鸭,盘盘都是精品。

  整齐美观的摆盘,一看就让人食欲大增。鸭皮十分的酥脆且一点也不会油腻,一口咬下去还会发出“咔呲”的脆响,鸭肉也非常的嫩滑;为了保持鸭肉的温度,每盘鸭肉底下都贴心的放置了一个盛满热水的小盆子。

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