作为南加州最浪漫的建筑和餐厅之一，The Sky Room坐落在长滩(Long Beach)Breakers hotel的15层，除了可以品尝到4钻主厨提供的季节性菜单，还可以360度鸟瞰太平洋，更是将整个长滩最美的夜景尽收眼底。而复古奢华的餐厅中还会提供现场音乐、舞蹈等活动，甚至还会为情侣打造浪漫的鲜花、烛光晚餐。

　　1997年，Bernard Rosenson收购了该酒店，并且立即投入大量的财力去重新装饰整个酒店，为了保持复古而奢华的定位，酒店的整体设计风格被定位“战前大都会艺术”(pre-war Art Deco);1998年2月重新开幕的The Sky Room，更是在开业的当天邀请到了伊丽莎白泰勒(Elizabeth Taylor)、加里格兰特(Cary Grant)、克拉克盖博(Clark Gable)等多位好莱坞老牌巨星前来捧场。

　　根据餐厅的介绍，这里的牛肉均选用的是全天然草食喂养的牛，并且有经过无激素和抗生素的认证;而海鲜类的产品都是根据可持续发展打捞的每日新鲜渔产，真正的做到了从农场到餐桌的设定。